Menu à emporter

Amuse-Bouche :
Petit flan de champignons et coulis d’épinards.

1ère entrée :
Cannelloni de saumon fumé à la chair de crabe, aux fines herbes. Cœur de guacamole au yuzu, œuf de lumpe et salade de roquette zestée.

2ème entrée :
Croustine de courge spaghetti au cumin et fines herbes, jaune d'œuf bio cuit à froid et crème aux fines herbes et agrumes.

Le plat :
Fricassée de sot l’y laisse fermier de la Dombes à la citronnelle, frites de polenta et gratin de courges.

Le sucre:
Brownies chocolat, poire pochée et mousse de pommes vertes dans un finger au chocolat. Un grog de cidre.